Backmischung aus Einkorn und Urdinkel für ca. 10 Semmeln oder zwei Baguettes.
520 g
Dazu wird benötigt: 1/2 Würfel Frischhefe o. 1 Tütchen Trockenhefe; 500 ml Wasser
Unsere Bio-Zutaten:
Einkorn-Vollkornmehl, Urdinkelmehl Type 630, Gerstenmalz, Steinsalz. Enthält Einkorn- und Dinkelgluten.
Frei von modernem Weizen.
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| Nährwertangaben Chiemgauer Einkorn-Semmeln | |||||||
| Nährwertangaben pro 100 g | |||||||
| Energie | 1339 | kJ | |||||
| 316 | kcal | ||||||
| Fett | 2,42 | g | |||||
| dav. gesättigte Fettsäuren | 0,4 | g | |||||
| dav. einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 | g | |||||
| dav. mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,36 | g | |||||
| dav. Trans-Fettsäuren | 0 | g | |||||
| Kohlenhydrate | 58 | g | |||||
| dav. Zucker | 0,62 | g | |||||
| Ballaststoffe | 5,7 | g | |||||
| Eiweiß | 12,8 | g | |||||
| Salz | 1,72 | g |
Schnelle Gerichte mit Urgetreide, Buchweizen, Linsen & Co – das heißt bei uns: Einfache Zubereitung – keine Zusatzstoffe – keine Konservierungsmittel – keine Geschmacksverstärker – nur pure beste Bio-Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft.
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