Der Chambolle Musigny stammt von zwei Parzellen, „Les Nazoires“ und „Les Mombies“, die unterhalb des Dorfs Chambolle-Musigny liegen. Die kalk- und steinhaltigen Böden prägen den eleganten Charakter dieses Weins.
Nach der Handlese werden die Trauben zu 100 % entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift für 12 Monate in Eichenfässern (10-15 % Neuholz) und wird anschließend für weitere 6 Monate im Edelstahltank gelagert.
In der Nase zeigt sich der Chambolle-Musigny mit Aromen von frischen Erdbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch Cranberry. Am Gaumen überzeugt er durch seine feine Struktur, elegante Säure und fast unmerkliche Tannine. Ein Pinot Noir, der durch seine filigrane Art und seine lebendige Frische begeistert.
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